簡単、美味しく、健康に おうちごはん料理教室

おうちごはんは簡単、美味しく、健康に

本物の調味料や旬の野菜、安全で良質な食材にこだわり心と体にやさしい料理をお伝えしています。

「簡単、美味しく、健康に」そんな欲ばりな思いを叶える料理教室を開催しています。

 

子供の頃から料理好きで、中学生の頃は自分でお弁当も作っていました。結婚して家族や友人に手料理を振る舞う時間は私にとって大切な時間でした。

そんな時、家族の病気をきっかけに食を見直し学び直すことにしました。その結果、口に入れるもので体質が変わることを実感しました。

  • 自営飲食店で10年間、調理師をしていた経験
  • 家族や自分自身が体質改善した経験
  • 食空間をつくるインテリアコーディネーターとしての経験
  • 主婦としての経験

これらを活かし自宅サロンで料理教室を開催しています。

 

身近な食材の栄養や薬効を活かした料理で体調や食生活を整えます。おもてなしメニュー、テーブルコーディネートや盛り付け方のコツも学んでいただけます。

レッスン内容

■初心者クラス

初心者のための基本調理を学べるクラスです。

初心者が知っておきたい料理の基本、包丁の構え方や刃の動かし方から下ごしらえ、基本調理を学んでいただきます。

身に着けておきたい焼く、揚げる、炒める、煮るなどの基本調理、下処理、下ごしらえを中心に、調理をしながら洗い物や片付けのコツなどスマートな料理上達を目指していただきます。

■デイリークラス

料理の基本を押さえて更なるスキルアップを学べるクラスです。

日々の作りやすいメニュー、実用的で、感動的に美味しいおうちごはんや「素敵な手抜き」の仕方を学んでいただきます。

同じ材料で違うおかずを作ったり、冷凍術を活用して手作りおうちごはんがもっと身近になるコツをご紹介しています。

食卓が華やかになる盛り付けのコツや器の使い方など押さえておきたいポイントを学んでいただきます。

■おもてなしクラス

おもてなしやホームパーティにピッタリの料理を学べるクラスです。

 

ゲストや家族の晴れの日に感動させられる、少し手の込んだおもてなし料理を学んでいただきます。

おもてなしの演出やお店のような料理をふるまえるテクニックを学べるクラスです。

テーブルセッティング、花やグリーン、季節のあしらいなど食空間全体でおもてなしができるようになります。

詳細

開催時間帯:11時00分~13時30分(メニューによって変更になることがあります)

レッスン人数:4名

レッスン料金:各回、3,500円~5,000円

今月のレッスン内容

9月 デイリークラス【時短で美味しい保温調理】

  • 塩豚とじゃがいものスープ
  • 茹でどりの香草野菜ソースがけ
  • 夏野菜のマリネ

レッスン料金 4,000円

お申し込み

お問い合わせや事前相談、法人様のお申し込みは、お問い合わせフォームから承ります。


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